von Redaktion | 03/05/2022 | Artikel, ShortPaper
Titel: Angebot an Medien und Hilfsmitteln im Bereich Ernährung, Kochen und Küche für Menschen mit Behinderung sowie für Menschen mit geringer oder fehlender Literalität Autor/in: Liesa Oswald, Agnes Streber und Gertrud Winkler Kurzfassung: Barrierefreie Medien und...
von Redaktion | 11/04/2022 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Einstellungen und Argumente zu den Corona-Maßnahmen in ausgewählten Berufsfeldern. Eine qualitative Untersuchung Autor/in: Ana Sophia Voss Lynce Stammer, Karlotta Leppin, Elisabeth Sarabhai, Christopher Juwig, Percem Kahraman, Miriam Koch, Philipp Swierczyna,...
von Redaktion | 07/04/2022 | Artikel, FullPaper
Titel: Frischhalteeigenschaften von Bienenwachstüchern Autor/in: Johannes Schulze, Robert Hanauska, Katharina Zobel und Margot Dasbach Kurzfassung: Dieser Artikel untersucht die Frischhalteeigenschaften von zwei verschiedenen Bienenwachstüchern im Vergleich zu...
von Redaktion | 04/04/2022 | Artikel, ShortPaper
Titel: Anwendung von Verpflegungskonzepten für Menschen mit Demenz in der Praxis – Eine Untersuchung am Beispiel stationärer Einrichtungen der Altenhilfe in Fulda Autor/in: Angelina Heumüller, Stephanie Hagspihl Kurzfassung: Die vorliegende Studie widmet sich...
von Redaktion | 14/03/2022 | Artikel, ShortPaper
Titel: #StopTheSpread: Konzeption eines Escape Rooms zu Basis-Hygienemaßnahmen hauswirtschaftlicher Mitarbeiter Autor/in: Janine Kettler Kurzfassung: Der vorliegende Beitrag befasst sich mit der Vermittlung von Wissen mittels des Game-based Learning (GBL). Der Fokus...
von Redaktion | 09/02/2022 | Artikel, FullPaper
Titel: Haushaltswissenschaft: Quo (non) vadis? Autor/in: Dietmar Bräunig Kurzfassung: Der Haushaltswissenschaft geht es seit geraumer Zeit nicht gut. Es stellt sich die Frage nach den Ursachen. Daraus ergeben sich die Konsequenzen für die Neupositionierung des...
