Hauswirtschaft und Wissenschaft
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Buchpublikationen

Nachfolgend sind unsere Buchpublikationen zu finden, jeweils verlinkt auf die zugehörige Unterseite.

 

Lebensmittelverarbeitung im Haushalt

 

Professionelles Hauswirtschaftliches Handeln. Definition, Wirkungen und Kennzeichen. Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.), Rheine 2021.

 

Küche und Technik – Handbuch für gewerbliche Küchen

 

Jahrbücher Hauswirtschaft und Wissenschaft (ab 2018)

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