Buchpublikationen

Nachfolgend sind unsere Buchpublikationen zu finden, verlinkt auf die zugehörige Unterseite oder die Datei.

Handbuch Küche und Technik – Teil IV. Fachausschuss Haushaltstechnik in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (Hrsg.). doi: 10.23782/HUW_02_2025 (Link zur Unterseite)

Deszczka J, Pfannes U (2024): Nachhaltigkeit & Gemeinschaftsverpflegung: Ein Überblick über digitale, kostenfreie Informationsmaterialien. Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.). Hauswirtschaft und Wissenschaft (72) ISSN online 2626-0913. doi: 10.23782/HUW_06_2024 (pdf-Datei 867 kB hier abrufbar)

Fegebank B (2022): Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft – eine Retrospektive. Hauswirtschaft und Wissenschaft (70) ISSN online 2626-0913. doi: 10.23782/HUW_17_2022 (pdf-Datei 4.726 kB hier abrufbar)

Handbuch Küche und Technik – Teile I, II und III. Fachausschuss Haushaltstechnik in der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e. V. (Hrsg.). doi: 10.23782/HUW_14_2022 (Link zur Unterseite)

Bödeker S, Bürkin B, Dörr K, Groh S, Heeren C, Kustermann W, Preuße H, Witt M (2022): Handbuch für die Budgetberatung. Hauswirtschaft und Wissenschaft (70) 2022, ISSN online 2626-0913. doi: 10.23782/HUW_13_2022 (Link zur Unterseite)

Schlich M (2022): Digitale Medien in der Ernährungsbildung – Dokumentation von neun Workshops für Primarstufe und Sekundarstufe I. Hauswirtschaft und Wissenschaft (70) ISSN online 2626-0913. doi: 10.23782/HUW_12_2022 (pdf-Datei 8.563 kB hier abrufbar)

Leben 2050. Haushaltswissenschaftliche Perspektiven. Dokumentation der Jubiläumstagung der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft vom 23. und 24. September 2021. Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.) (pdf-Datei 6.410 kB hier abrufbar)

Lebensmittelverarbeitung im Haushalt (Teile I bis VI plus Anhang) (Link zur Unterseite)

Feste sicher feiern

– Leitlinie zur guten Hygiene für Veranstalter. Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.), Rheine 2021 (pdf-Datei 3.152 kB hier abrufbar)

– Leitlinie zur guten Hygiene für ehrenamtliche Helfer. Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.), Rheine 2021 (pdf-Datei 727 kB hier abrufbar)

Professionelles Hauswirtschaftliches Handeln. Definition, Wirkungen und Kennzeichen. Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.), Rheine 2021 (pdf-Datei 1.266 kB hier abrufbar)

HuW-Jahrbücher (2018 ff) und Heftarchiv 2016/2017 (Link zur Unterseite)