Buchpublikationen Nachfolgend sind unsere Buchpublikationen zu finden, jeweils verlinkt auf die zugehörige Unterseite. Lebensmittelverarbeitung im Haushalt Professionelles Hauswirtschaftliches Handeln. Definition, Wirkungen und Kennzeichen. Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.), Rheine 2021. Küche und Technik – Handbuch für gewerbliche Küchen Jahrbücher Hauswirtschaft und Wissenschaft (ab 2018)
