von Redaktion | 20/07/2026 | Artikel, ShortPaper
Titel: Der Ernährungsalltag von Studierenden – eine qualitative Analyse der Ernährungsversorgung und der Rolle der Außer-Haus-Verpflegung Autor/in: Mareen Klute, Inga Wagenknecht und Nina Klünder Kurzfassung: Die vorliegende Arbeit untersucht Einflussfaktoren auf den...
von Redaktion | 15/07/2026 | Artikel, ShortPaper
Titel: Liebe, Last und Likes: Unbezahlte Care-Arbeit auf ausgewählten Tradwife- und Momfluencerinnen-Accounts auf Instagram – eine qualitative Analyse Autor/in: Leona Schmalhorst, Gabi Börries und Nina Klünder Kurzfassung: Care-Arbeit ist eine zentrale...
von Redaktion | 19/05/2026 | Artikel, ShortPaper
Titel: Der Einfluss von Social Media am Beispiel von TikTok auf das Verhalten von Jugendlichen (12-17 Jahre) im Hinblick auf den Food-Trend Plant-based Food Autor/in: Amelie Weigt und Britta Rummler Kurzfassung: Trotz bestehender Forschung zur Bedeutung von Social...
von Redaktion | 15/01/2024 | Artikel, ShortPaper
Titel: Weiterentwicklung des IEC 60436-Referenzsystems zur Gewährleistung einer höheren Verbraucherrelevanz Autor/in: Lotta Theresa Florianne Kinitz Kurzfassung: Zur gleichzeitigen Gewährleistung einer robusten Testmethode und höheren Verbraucherrelevanz ist das...
von Redaktion | 08/01/2024 | Artikel, ShortPaper
Titel: Augmented Reality in hauswirtschaftlichen Bildungsprozessen Autor/in: Christina Kasselmann Kurzfassung: Neue Technologien, wie Augmented Reality (AR), haben eine hohe Zukunftsbedeutung und verändern die Anforderungen an Arbeitnehmende. Für die Entwicklung...
von Redaktion | 12/09/2023 | Artikel, ShortPaper
Titel: Ernährung in Krisenzeiten: Untersuchung zum Lebensmittel-Notvorrat in privaten Haushalten Autor/in: Bianca Müller und Gertrud Winkler Kurzfassung: Krisenszenarien, wie die Corona-Pandemie und der Ukraine-Krieg, beeinflussen die Gesellschaft hinsichtlich der...
