Verbraucherverhalten zu Kuehlgeraeten

Titel: Soziodemografische Unterschiede im Verbraucherverhalten bei der Nutzung von Kühl- und Gefriergeräten in Deutschland Autor/in: Victoria Hebald, Christian Hüppe und Rainer Stamminger Kurzfassung: Kühl- und Gefriergeräte gehören zur Standardausstattung in...

Medien fuer Menschen mit Behinderung

Titel: Angebot an Medien und Hilfsmitteln im Bereich Ernährung, Kochen und Küche für Menschen mit Behinderung sowie für Menschen mit geringer oder fehlender Literalität Autor/in: Liesa Oswald, Agnes Streber und Gertrud Winkler Kurzfassung: Barrierefreie Medien und...

Verpflegungskonzepte Demenz

Titel: Anwendung von Verpflegungskonzepten für Menschen mit Demenz in der Praxis – Eine Untersuchung am Beispiel stationärer Einrichtungen der Altenhilfe in Fulda Autor/in: Angelina Heumüller, Stephanie Hagspihl Kurzfassung: Die vorliegende Studie widmet sich...

StopTheSpread

Titel: #StopTheSpread: Konzeption eines Escape Rooms zu Basis-Hygienemaßnahmen hauswirtschaftlicher Mitarbeiter Autor/in: Janine Kettler Kurzfassung: Der vorliegende Beitrag befasst sich mit der Vermittlung von Wissen mittels des Game-based Learning (GBL). Der Fokus...

Einkaufsfahrten und CO2

Titel: Einkaufsfahrt und gekaufte Produkte – ein Vergleich der CO2-Bilanzen Autor/in: Barbara Hortmanns, Melina Wittig und Uwe Großmann Kurzfassung: In der Gesellschaft wird der Einkauf regionaler Produkte, z. B. beim Erzeuger in einem Hofladen, als ökologisch...

Ernaehrung Corona

Titel: Ernährungsbezogenes Verbraucherverhalten in der Corona-Pandemie Autor/in: ​Clara Llosa Isenrich, Katharina Würth, Sina Linke-Pawlicki und Gertrud Winkler Kurzfassung: ​Die Corona-Pandemie beeinflusst Alltagsroutinen. In 16 Haushalten werden Daten zum...