von Redaktion | 08/04/2024 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Ein Tag Hackathon, 34 Studierende und eine neue Lernreise „Esskultur in sozialen Einrichtungen“ Autor/in: Pirjo Susanne Schack, Anna Wiemker Kurzfassung: Im Rahmen eines Hackathons im Modul „Esskultur und Lebenswelten“ im 5. Semester des...
von Redaktion | 25/10/2023 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Hygienemonitoring der professionellen Reinigungsleistung im Pflegeheim – mit digitaler Unterstützung Autor/in: Michelangelo Ferrentino, Nora Barth, Evelin Rhattas und Robert Sutanto Kurzfassung: Es besteht für den Bereich der stationären Langzeitpflege ein...
von Redaktion | 20/07/2023 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Weiterbildungsbedarf von Personen in hauswirtschaftlichen Leitungspositionen Autor/in: Franziska Jammerthal, Ina Germer und Pirjo Susanne Schack Kurzfassung: Die FH Münster hat sich vor dem Hintergrund einer sich wandelnden Arbeitswelt den Ausbau akademischer...
von Redaktion | 24/06/2023 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Ergebnisse einer Fallstudie zu ambulanten hauswirtschaftlichen Dienstleistungen in Bayern und im Vergleich zu Niedersachsen Autor/in: Elisabeth Leicht-Eckardt & Elke Messerschmidt Kurzfassung: Der Beitrag informiert über die Ergebnisse zu ambulant...
von Redaktion | 06/06/2023 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Kultursensible Verpflegung beim gemeinsamen Kochen in Senioreneinrichtungen: Ein Expertenstandard für die Hauswirtschaft Autor/in: Angelika Sennlaub & Nadja Gnilka Kurzfassung: Während in der Pflege Expertenstandards einen hohen Stellenwert genießen, sind...
von Redaktion | 02/05/2023 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Haushaltswissenschaft – Eine Diskussionsgrundlage Autor/in: Christine Küster, Nina Klünder und Inga Wagenknecht Kurzfassung: Aktuell stehen Themen der Haushaltswissenschaft vermehrt im Interesse von Politik und Gesellschaft: Der Haushalt als Ort der...
