Schulessen – Anspruch und Wirklichkeit

von | 26/06/2018 | Artikel, ShortPaper

Titel: Essen an Schulen zwischen Anspruch und Wirklichkeit. Erwartungen an Schulverpflegung in Anbetracht von Erfahrungen aus der Praxis. Autor/in: Catherina Jansen Kurzfassung: Der vorliegende Artikel zielt darauf ab, einen kritischen Beitrag zur aktuellen...

LED in Household Refrigerator

von | 18/05/2018 | Artikel, WorkingPaper

Titel: The role of LED in improving nutrient quality of fruits and vegetables stored in household refrigerators Autor/in: Ghufran Ahmed Kurzfassung: Licht emittierende Dioden (LED) sind Halbleiterdioden, die Licht durch Elektro­lumines­zenz erzeugen können. Aufgrund...

Hormonell wirkende Stoffe in Kosmetik

von | 26/04/2018 | Artikel, FullPaper

Titel: Häufigkeit hormonell wirkender Stoffe in Kosmetikprodukten von Studen­tinnen und Studenten Autor/in: Dirk Bunke, Marie Peschers, Franca Lersch und Margarita Nuss Kurzfassung: Hormonell wirkende Stoffe können bei Menschen und in der Umwelt zu schweren...

Fachkompetenzentwicklung Hauswirtschaft

von | 23/04/2018 | Artikel, ShortPaper

Titel: Fachkompetenzentwicklung in hauswirtschaftlich orientierten Sprach­lernklassen – Empirisch fundierte Entwicklung einer Unterrichtskonzep­tion für Schüler/innen mit Migrationshintergrund an den Berufsbildenden Schulen III Celle Autor/in: Birthe Kleiber...

Hörgeschädigte Schüler

von | 17/04/2018 | Artikel, ShortPaper

Titel: Die Gestaltung von berufsbildendem Unterricht unter besonderer Berücksichtigung hörgeschädigter Schüler/innen im hauswirt­schaftlichen Bereich Autor/in: Julia Schulte Kurzfassung: Hinsichtlich der Inklusion an berufsbildenden Schulen werden...

Unbezahlte Arbeit

von | 08/04/2018 | Artikel, WorkingPaper

Titel: Unbezahlte Arbeit – Frauen leisten mehr Autor/in: Christina Klenner, Svenja Pfahl und Dietmar Hobler (Forschergruppe) (Quelle: Böckler Impuls[1]) [1] Hauswirtschaft und Wissenschaft bedankt sich für die freundliche Genehmigung seitens der Redaktion Böckler...