von Redaktion | 23/10/2019 | Artikel, WorkingPaper
Title: Innovative Dietary Assessment Technologies to fill the (Micro-) Nutrient Data Gap Autor/in: Sara Jansen Abstract: Micronutrient data is needed to understand combined forms of malnutrition and their health consequences. This is rather important e.g. for...
von Redaktion | 17/10/2019 | Artikel, ShortPaper
Titel: Lebensmittelherstellung und -ausgabe im Foodtruck: Rechtliche Grundlagen und Hygieneanforderungen Autor/in: Mara Strenger, Anne Lea Schillinger und Astrid Klingshirn Kurzfassung: Foodtrucks etablieren sich derzeit als fester Bestandteil in der...
von Redaktion | 13/10/2019 | Artikel, FullPaper
Titel: Untersuchungen zur Akzeptanz zuckerreduzierter Lebensmittel und zur Beeinflussung der Verbraucher durch die Zuckerdeklaration Autor/in: Kristin Lutter und Michaela Schlich Kurzfassung: Der vorliegende Beitrag befasst sich mit der Frage, inwieweit Verbraucher...
von Redaktion | 19/09/2019 | Artikel, ShortPaper
Titel: Biozidprodukte im Haushalt – Argumente gegen den Einsatz im Hinblick auf die Auswirkungen auf Mensch und Umwelt Autor/in: Anna-Maria Rager, Saskia Leopold, Benjamin Eilts Kurzfassung: Produkte zur Oberflächen-, Haut- und Handdesinfektion sowie zur Desinfektion...
von Redaktion | 25/07/2019 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Zur Bedeutung der Privathaushalte für die CO2-Emission Deutschlands. Teil 1: Makroökonomische Analyse unter anteiliger Einbeziehung der Sektoren Energiewirtschaft und Verkehr. Autor/in: Elmar Schlich Kurzfassung: Die deutschen Haushalte verursachen laut den...
von Redaktion | 07/03/2019 | Artikel, ShortPaper
Titel: Untersuchung der Backofenreinigung im Vergleich Autor/in: Eva Germek, Franziska Fecht und Peter Röckinger Kurzfassung: Der Elektrofachhandel bietet im Hinblick auf die Reinigungsfähigkeit Modelle mit unterschiedlichen Ausstattungen zur Reinigung an, welche die...
