von Redaktion | 08/04/2018 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Unbezahlte Arbeit – Frauen leisten mehr Autor/in: Christina Klenner, Svenja Pfahl und Dietmar Hobler (Forschergruppe) (Quelle: Böckler Impuls[1]) [1] Hauswirtschaft und Wissenschaft bedankt sich für die freundliche Genehmigung seitens der Redaktion Böckler...
von Redaktion | 29/03/2018 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Optimale Lagerbedingungen von Lebensmitteln in Kühlgeräten Autor/in: Wiebke Fock Kurzfassung: Der vorliegende Beitrag wertet eine Studie zum derzeitigen Aufkommen an vermeidbaren Lebensmittelabfällen in privaten Haushalten aus, die das Büro VHK[1] im Auftrag...
von Redaktion | 20/03/2018 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Der Dialoggarer – ein Ofen mit Leistungshalbleiter-Kochtechnik Autor/in: Tabea Mehnert Kurzfassung: Mit dem Dialoggarer hat Miele auf der IFA 2017 eine Innovation im Küchenbereich vorgestellt. Dieser Ofen nutzt elektromagnetische Wellen zur Erwärmung von...
von Redaktion | 24/01/2018 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Verluste vom Acker bis auf den Teller: Lebensmittelabfälle in der Wertschöpfungskette und im Konsum Autor/in: Frank Waskow Kurzfassung: In Deutschland wird seit rund zehn Jahren eine intensive gesellschaftliche Diskussion über das Problem der...
von Redaktion | 06/12/2017 | WorkingPaper
Titel: InHouse-Wäscherei: Wäsche in guten Händen Autor/in: Antoinette Stritzke Kurzfassung: Große Wäschemengen perfekt waschen, trocknen und mangeln, in kürzester Zeit und abgestimmt auf den individuellen Bedarf der Bewohner: Das sind die primären Anforderungen an...
von Redaktion | 04/12/2017 | WorkingPaper
Titel: Nachhaltige Reinigung in der professionellen Anwendung – Reinigungskraft, Anwenderfreundlichkeit und Ökologie im Einklang Autor/in: Jürgen Otterbein Kurzfassung: Nachhaltige Reinigung ist nicht – wie oft angenommen – einfach nur gleichzusetzen mit der...
