Unbezahlte Arbeit

Titel: Unbezahlte Arbeit – Frauen leisten mehr Autor/in: Christina Klenner, Svenja Pfahl und Dietmar Hobler (Forschergruppe) (Quelle: Böckler Impuls[1]) [1] Hauswirtschaft und Wissenschaft bedankt sich für die freundliche Genehmigung seitens der Redaktion Böckler...

Optimale Lagerbedingungen von Lebensmitteln

Titel: Optimale Lagerbedingungen von Lebensmitteln in Kühlgeräten Autor/in: Wiebke Fock Kurzfassung: Der vorliegende Beitrag wertet eine Studie zum derzeitigen Aufkommen an ver­meidbaren Lebensmittelabfällen in privaten Haushalten aus, die das Büro VHK[1] im Auftrag...

Dialoggarer mit Leistungshalbleiter

Titel: Der Dialoggarer – ein Ofen mit Leistungshalbleiter-Kochtechnik Autor/in: Tabea Mehnert Kurzfassung: Mit dem Dialoggarer hat Miele auf der IFA 2017 eine Innovation im Küchen­bereich vorgestellt. Dieser Ofen nutzt elektromagnetische Wellen zur Erwär­mung von...

Lebensmittelabfälle

Titel: Verluste vom Acker bis auf den Teller: Lebensmittelabfälle in der Wertschöpfungskette und im Konsum Autor/in: Frank Waskow Kurzfassung: In Deutschland wird seit rund zehn Jahren eine intensive gesellschaftliche Diskus­sion über das Problem der...

InHouse-Wäscherei: Wäsche in guten Händen

Titel: InHouse-Wäscherei: Wäsche in guten Händen Autor/in: Antoinette Stritzke Kurzfassung: Große Wäschemengen perfekt waschen, trocknen und mangeln, in kürzester Zeit und abgestimmt auf den individuellen Bedarf der Bewohner: Das sind die primären Anforderungen an...