von Redaktion | 22/09/2020 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung im Quartier: Potentiale sozialer Praktiken aus dem Ökodorf Sieben Linden Autor/in: Giulia Nentwig, Laura Daviña König, Kim Marie Wassmann, Damian Winter und Pirjo Susanne Schack Kurzfassung: Um die Außer-Haus-Verpflegung auf...
von Redaktion | 07/09/2020 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Best-Practice-Projekte zur Förderung von haushaltsnahen Dienstleistungsangeboten Autor/in: Natalie Becker und Christine Küster Kurzfassung: Der Bedarf der Privathaushalte an haushaltsnahen Dienstleistungen ist steigend, sodass die Angebotsseite die...
von Redaktion | 09/07/2020 | Artikel, ShortPaper
Titel: Entwicklung und Umsetzung einer digitalen Lösung zur Unterstützung der Hauswirtschaftsprozesse in der Altenpflege Autor/in: Hannah Küppers und Britta von Esmarch-Rummler Kurzfassung: Der Beitrag zeigt auf, wie eine mögliche Softwarelösung Mitarbeitende in der...
von Redaktion | 07/05/2020 | Artikel, FullPaper
Titel: Potentiale einer Zuckerreduktion in Standardrezepturen von Backwaren in privaten Haushalten Autor/in: Cornelia Silcher und Astrid Klingshirn Kurzfassung: Die nationale Reduktions- und Innovationsstrategie hat im Bereich der Zuckerreduktion v. a. Fertigprodukte...
von Redaktion | 04/05/2020 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Care- und Klimakrise zusammen denken und für eine grundlegende Neujustierung von Wirtschaft und Gesellschaft nutzen- Ein Zwischenruf in Zeiten von Corona – Autor/in: Uta Meier-Gräwe Kurzfassung: Die Corona-Pandemie hat deutlich gemacht, was viele...
von Redaktion | 01/05/2020 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Entwicklung eines neuen Bioindikatorsystems zur Prüfung der Hygienewirkung von Geschirrspülverfahren unter besonderer Berücksichtigung von englumigem Spülgut Autor/in: Anna-Maria Rager, Maren Eggers, Benjamin Eilts und Astrid Klingshirn Kurzfassung: Die...
