von Redaktion | 03/05/2022 | Artikel, ShortPaper
Titel: Angebot an Medien und Hilfsmitteln im Bereich Ernährung, Kochen und Küche für Menschen mit Behinderung sowie für Menschen mit geringer oder fehlender Literalität Autor/in: Liesa Oswald, Agnes Streber und Gertrud Winkler Kurzfassung: Barrierefreie Medien und...
von Redaktion | 04/04/2022 | Artikel, ShortPaper
Titel: Anwendung von Verpflegungskonzepten für Menschen mit Demenz in der Praxis – Eine Untersuchung am Beispiel stationärer Einrichtungen der Altenhilfe in Fulda Autor/in: Angelina Heumüller, Stephanie Hagspihl Kurzfassung: Die vorliegende Studie widmet sich...
von Redaktion | 14/03/2022 | Artikel, ShortPaper
Titel: #StopTheSpread: Konzeption eines Escape Rooms zu Basis-Hygienemaßnahmen hauswirtschaftlicher Mitarbeiter Autor/in: Janine Kettler Kurzfassung: Der vorliegende Beitrag befasst sich mit der Vermittlung von Wissen mittels des Game-based Learning (GBL). Der Fokus...
von Redaktion | 18/01/2022 | Artikel, ShortPaper
Titel: Einkaufsfahrt und gekaufte Produkte – ein Vergleich der CO2-Bilanzen Autor/in: Barbara Hortmanns, Melina Wittig und Uwe Großmann Kurzfassung: In der Gesellschaft wird der Einkauf regionaler Produkte, z. B. beim Erzeuger in einem Hofladen, als ökologisch...
von Redaktion | 17/03/2021 | Artikel, ShortPaper
Titel: Ernährungsbezogenes Verbraucherverhalten in der Corona-Pandemie Autor/in: Clara Llosa Isenrich, Katharina Würth, Sina Linke-Pawlicki und Gertrud Winkler Kurzfassung: Die Corona-Pandemie beeinflusst Alltagsroutinen. In 16 Haushalten werden Daten zum...
von Redaktion | 16/02/2021 | Artikel, ShortPaper
Titel: Haushaltsnahe Dienstleistungen für Familien – Eine qualitative Studie über die Relevanz alltagsunterstützender Angebote für die Entlastung erwerbstätiger Eltern Autor/in: Mareike Bröcheler Kurzfassung: Berufstätigen Eltern stellt sich heute die Frage, wie...
