von Redaktion | 26/04/2018 | Artikel, FullPaper
Titel: Häufigkeit hormonell wirkender Stoffe in Kosmetikprodukten von Studentinnen und Studenten Autor/in: Dirk Bunke, Marie Peschers, Franca Lersch und Margarita Nuss Kurzfassung: Hormonell wirkende Stoffe können bei Menschen und in der Umwelt zu schweren...
von Redaktion | 23/04/2018 | Artikel, ShortPaper
Titel: Fachkompetenzentwicklung in hauswirtschaftlich orientierten Sprachlernklassen – Empirisch fundierte Entwicklung einer Unterrichtskonzeption für Schüler/innen mit Migrationshintergrund an den Berufsbildenden Schulen III Celle Autor/in: Birthe Kleiber...
von Redaktion | 17/04/2018 | Artikel, ShortPaper
Titel: Die Gestaltung von berufsbildendem Unterricht unter besonderer Berücksichtigung hörgeschädigter Schüler/innen im hauswirtschaftlichen Bereich Autor/in: Julia Schulte Kurzfassung: Hinsichtlich der Inklusion an berufsbildenden Schulen werden...
von Redaktion | 08/04/2018 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Unbezahlte Arbeit – Frauen leisten mehr Autor/in: Christina Klenner, Svenja Pfahl und Dietmar Hobler (Forschergruppe) (Quelle: Böckler Impuls[1]) [1] Hauswirtschaft und Wissenschaft bedankt sich für die freundliche Genehmigung seitens der Redaktion Böckler...
von Redaktion | 29/03/2018 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Optimale Lagerbedingungen von Lebensmitteln in Kühlgeräten Autor/in: Wiebke Fock Kurzfassung: Der vorliegende Beitrag wertet eine Studie zum derzeitigen Aufkommen an vermeidbaren Lebensmittelabfällen in privaten Haushalten aus, die das Büro VHK[1] im Auftrag...
von Redaktion | 20/03/2018 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Der Dialoggarer – ein Ofen mit Leistungshalbleiter-Kochtechnik Autor/in: Tabea Mehnert Kurzfassung: Mit dem Dialoggarer hat Miele auf der IFA 2017 eine Innovation im Küchenbereich vorgestellt. Dieser Ofen nutzt elektromagnetische Wellen zur Erwärmung von...
