Ernährungsversorgung von Familien

von | 08/11/2018 | Artikel, FullPaper

Titel: Zwischen selbst Gekochtem, Thermomix und Schulverpflegung – Innen­ansichten der Ernährungsversorgung von Familien mit erwerbstätigen El­tern Autor/in: Nina Klünder Kurzfassung: Vor dem Hintergrund gesellschaftlich veränderter Rahmenbedingungen geht der Beitrag...

Hormonell wirkende Stoffe in Kosmetik

von | 26/04/2018 | Artikel, FullPaper

Titel: Häufigkeit hormonell wirkender Stoffe in Kosmetikprodukten von Studen­tinnen und Studenten Autor/in: Dirk Bunke, Marie Peschers, Franca Lersch und Margarita Nuss Kurzfassung: Hormonell wirkende Stoffe können bei Menschen und in der Umwelt zu schweren...

Referenzbudgets als Existenzminima

von | 05/02/2018 | Artikel, FullPaper

Titel: Referenzbudgets in ihrer Bedeutung als sozial-kulturelle Existenzminima – dargestellt am Beispiel von Erfahrungen aus einem europäischen Pilot­projekt Autor/in: Heide Preuße Kurzfassung: Die Frage, was Menschen mindestens zur Deckung von Grundbedürfnissen...

Studierende reflektieren ihr Konsumhandeln

von | 08/01/2018 | Artikel, FullPaper

Titel: Studierende reflektieren ihr Konsumhandeln – Ergebnisse einer qualitativen foto-basierten Erhebung. [Originalartikel / eingereicht 09.04.2017 / angenommen 19.09.2017] Autor/in: Martina Metz Kurzfassung: Eine nachhaltige Transformation des Konsums ist in...

Lebensmittelzubereitung als Alltagskompetenz

von | 05/01/2018 | Artikel, FullPaper

Titel: Lebensmittelzubereitung als Alltagskompetenz fördert die Fein­motorik – eine orientierende Untersuchung an Grundschülern Autor/in: Maria Punstein und Michaela Schlich Kurzfassung: Motorik und insbesondere Feinmotorik sind für die Alltagsbewältigung von...