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Titel: Gefrierlagerung: Ein Schlüssel zur nachhaltigeren Verpflegung im Haushalt? Analyse des Verbraucherverhaltens und Ableitung von Handlungsempfehlungen Autor/in: Astrid Klingshirn, Benjamin Eilts, Anna Kunze, Nathaly Lessau und Elisabeth Schrake Kurzfassung Der...
von Redaktion | 24/01/2018 | Artikel, WorkingPaper
Titel: Verluste vom Acker bis auf den Teller: Lebensmittelabfälle in der Wertschöpfungskette und im Konsum Autor/in: Frank Waskow Kurzfassung: In Deutschland wird seit rund zehn Jahren eine intensive gesellschaftliche Diskussion über das Problem der...
