von Redaktion | 02/08/2021 | Artikel, FullPaper
Titel: Verbraucherstudie zur Nutzung multifunktionaler Küchenmaschinen mit Kochfunktion Autor/in: Astrid Klingshirn, Sophia Beck, Amke-Charlotte Franzreb, Marleen Grözinger, Giovanni Gentile, Eva Häußler, Valentin Merker und Eva Reitter Kurzfassung: Über eine...
von Redaktion | 27/05/2021 | Artikel, FullPaper
Titel: Analyse des Nutzerverhaltens multifunktionaler Küchenmaschinen Autor/in: Astrid Klingshirn, Lisa-Marie Dietz, Eileen Klenk, Lisa-Dorothée Heudorfer und Anna-Maria Schneider Kurzfassung: Der Verbraucherwunsch an eine unkomplizierte, schnelle Speisenzubereitung...
von Redaktion | 17/03/2021 | Artikel, ShortPaper
Titel: Ernährungsbezogenes Verbraucherverhalten in der Corona-Pandemie Autor/in: Clara Llosa Isenrich, Katharina Würth, Sina Linke-Pawlicki und Gertrud Winkler Kurzfassung: Die Corona-Pandemie beeinflusst Alltagsroutinen. In 16 Haushalten werden Daten zum...
von Redaktion | 01/02/2018 | Artikel, ShortPaper
Titel: Empirische Erhebungen zum Consumer Carbon Footprint (CCF) beim Lebensmitteleinkauf Autor/in: Manuel Mohr Kurzfassung: Der vorliegende Beitrag befasst sich mit quantitativen Aussagen zur Klimarelevanz der Logistik zwischen dem Verkaufspunkt eines Lebensmittels...
