Kuechentechnik Lernvideos

Titel: Informelle Nutzung durch Studierende und Produktion von Lernvideos im Studium am Beispiel der Küchentechnik Autor/in: Peter Mitterer und Sandra Schön Kurzfassung: ​Lebensmittelzubereitung, Küchenorganisation und Küchentechnik können sehr gut in Videos gezeigt...